ACTIVIDAD 8 GRASAS Y ACEITES

GRASAS Y ACEITES

PROPIEDADES DE LOS ACEITES LUBRICANTES.Los aceites lubricantes se distinguen entre si según sus propiedades o según su comportamiento en las máquinas.Debemos de conocer las propiedades de los aceites lubricantes, para poder determinar cual utilizaremos según la misión que deba desempeñar.Un buen aceite lubricante, a lo largo del tiempo de su utilización, no debe formar excesivos depósitos de carbón ni tener tendencia a la formación de lodos ni ácidos; tampoco debe congelarse a bajas temperaturas.Las propiedades más importantes que deben tener los aceites lubricantes son:COLOR.Cuando observamos un aceite lubricante a través de un recipiente transparente el color nos puede dar idea de el grado de pureza o de refino.DENSIDADLa densidad de un aceite lubricante se mide por comparación entre los pesos de un volumen determinado de ese aceite y el peso de igual volumen de agua destilada, cuya densidad se acordó que sería igual a 1 (UNO), a igual temperatura.Para los aceites lubricantes normalmente se indica la densidad a 15ºC.VISCOSIDAD.Es la resistencia que un fluido opone a cualquier movimiento interno de sus moléculas, dependiendo por tanto, del mayor o menos grado de cohesión existente entre estas.ÍNDICE DE VISCOSIDAD.Se entiende como índice de viscosidad, el valor que indica la variación de viscosidad del aceite con la temperatura.Siempre que se calienta un aceite, éste se vuelve más fluido, su viscosidad disminuye; por el contrario, cuando el aceite se somete a temperaturas cada vez más bajas, éste se vuelve más espeso o sea su viscosidad aumenta.UNTUOSIDAD.La untuosidad es la propiedad que representa mayor o menor adherencia de los aceites a las superficies metálicas a lubricar y se manifiesta cuando el espesor de la película de aceite se reduce al mínimo, sin llegar a la lubricación límite.PUNTO DE INFLAMACIÓN.El punto de inflamación de un aceite lo determina la temperatura mínima a la cual los vapores desprendidos se inflaman en presencia de una llama.PUNTO DE COMBUSTIÓN.Si prolongamos el ensayo de calentamiento del punto de inflamación, notaremos que el aceite se incendia de un modo más o menos permanente, ardiendo durante unos segundos, entonces es cuando se ha conseguido el punto de combustión.PUNTO DE CONGELACIÓN.Es la temperatura a partir de la cual el aceite pierde sus características de fluido para comportarse como una sustancia sólida.ACIDEZ.Los diferentes productos terminados, obtenidos del petróleo bruto pueden presentar una reacción ácida o alcalina.En un aceite lubricante, una reacción ácida excesiva puede ser motivo de un refinado en malas condiciones. A esta acidez se le llama acidez mineral.ÍNDICE DE BASICIDAD T.B.N.Es la propiedad que tiene el aceite de neutralizar los ácidos formados por la combustión en los motores.El T.B.N. (total base number) indica la capacidad básica que tiene el aceite. Si analizamos un aceite usado el T.B.N residual nos puede indicar el tiempo (en horas) que podemos prolongar los cambios de aceite en ese motor.DEMULSIBILIDAD.Es la mayor o menor facilidad con que el aceite se separa del agua, ésto es, lo contrario de emulsibilidad.
CARACTERISTICAS DE LOS ACEITES.
VISCASIDAD. una de las caracteristicas mas importantes de los aceites es su viscocidad o resistencia a fluir la viscosidad se mide en mm2/s a 100 grados centigrados en motores y transmisiones y a 0 grados centigrados para sisitemas hidraulicos o transmisiones lubricadas por aceites ISO VG. la viscosidad puede aumentar debido a un incremento en la concentracion de la concentracion de hollin. puede disminuir debido a una contaminacion del carburante.
Los aceites, así como las grasas, son triglicéridos de glicerol (también llamado glicerina, 1, 2, 3 propanotriol o sólo propanotriol). El glicerol es capaz de enlazar tres radicales de ácidos grasos llamados carboxilatos. Dichos radicales grasos por lo general son distintos entre sí; pueden ser saturados o insaturados. La molécula se llama triacilglicérido o triacilglicerol.Los radicales grasos pueden ser desde 12 carbonos de cadena hasta 22 y 24 carbonos de extensión de cadena. Existen en la naturaleza al menos 50 ácidos grasos.Algunos radicales grasos característicos provienen de alguno de los siguientes ácidos grasos:Ácido linoleicoC18:2Ácido linolénicoC18:3Ácido oleico C18:1Ácido palmitoleicoC16:1Estos ácidos son los llamados ácidos grasos insaturados o ácidos grasos esenciales, llamados así porque el organismo humano no es capaz de sintetizarlos por sí mismo, y es necesario por tanto ingerirlos en los alimentos.Los ácidos grasos saturados son los siguientes:Ácido esteáricoC18:0Ácido palmíticoC16:0Para el caso de los aceites los carboxilatos contienen insaturados o enlaces dieno o trieno, que le dan la característica líquida a temperatura ambiente. Los aceites son mezclas de triglicéridos cuya composición les da características particulares.Los aceites insaturados como los casos ya expuestos, son suceptibles de ser hidrogenados para producir mantecas hidrogenadas industriales de determinado grado de insaturación o índice de yodo, que se destinan para margarinas y mantecas de repostería.Son aceites de gran importancia los omega 3 y los omega 6, que son poliinsaturados, muy aLos aceites, así como las grasas, son triglicéridos de glicerol (también llamado glicerina, 1, 2, 3 propanotriol o sólo propanotriol). El glicerol es capaz de enlazar tres radicales de ácidos grasos llamados carboxilatos. Dichos radicales grasos por lo general son distintos entre sí; pueden ser saturados o insaturados. La molécula se llama triacilglicérido o triacilglicerol.Los radicales grasos pueden ser desde 12 carbonos de cadena hasta 22 y 24 carbonos de extensión de cadena. Existen en la naturaleza al menos 50 ácidos grasos.Algunos radicales grasos característicos provienen de alguno de los siguientes ácidos grasos:Ácido linoleicoC18:2Ácido linolénicoC18:3Ácido oleicoC18:1Ácido palmitoleicoC16:1Estos ácidos son los llamados ácidos grasos insaturados o ácidos grasos esenciales, llamados así porque el organismo humano no es capaz de sintetizarlos por sí mismo, y es necesario por tanto ingerirlos en los alimentos.Los ácidos grasos saturados son los siguientes:Ácido esteáricoC18:0Ácido palmíticoC16:0Para el caso de los aceites los carboxilatos contienen insaturados o enlaces dieno o trieno, que le dan la característica líquida a temperatura ambiente. Los aceites son mezclas de triglicéridos cuya composición les da características particulares.Los aceites insaturados como los casos ya expuestos, son suceptibles de ser hidrogenados para producir mantecas hidrogenadas industriales de determinado grado de insaturación o índice de yodo, que se destinan para margarinas y mantecas de repostería.Son aceites de gran importancia los omega 3 y los omega 6, que son poliinsaturados, muy abundantes en peces de aguas heladas.bundantes en peces de aguas heladas.

ACTIVIDAD 8 GRASAS Y ACEITES

GRASAS Y ACEITES

PROPIEDADES DE LOS ACEITES LUBRICANTES.Los aceites lubricantes se distinguen entre si según sus propiedades o según su comportamiento en las máquinas.Debemos de conocer las propiedades de los aceites lubricantes, para poder determinar cual utilizaremos según la misión que deba desempeñar.Un buen aceite lubricante, a lo largo del tiempo de su utilización, no debe formar excesivos depósitos de carbón ni tener tendencia a la formación de lodos ni ácidos; tampoco debe congelarse a bajas temperaturas.Las propiedades más importantes que deben tener los aceites lubricantes son:COLOR.Cuando observamos un aceite lubricante a través de un recipiente transparente el color nos puede dar idea de el grado de pureza o de refino.DENSIDADLa densidad de un aceite lubricante se mide por comparación entre los pesos de un volumen determinado de ese aceite y el peso de igual volumen de agua destilada, cuya densidad se acordó que sería igual a 1 (UNO), a igual temperatura.Para los aceites lubricantes normalmente se indica la densidad a 15ºC.VISCOSIDAD.Es la resistencia que un fluido opone a cualquier movimiento interno de sus moléculas, dependiendo por tanto, del mayor o menos grado de cohesión existente entre estas.ÍNDICE DE VISCOSIDAD.Se entiende como índice de viscosidad, el valor que indica la variación de viscosidad del aceite con la temperatura.Siempre que se calienta un aceite, éste se vuelve más fluido, su viscosidad disminuye; por el contrario, cuando el aceite se somete a temperaturas cada vez más bajas, éste se vuelve más espeso o sea su viscosidad aumenta.UNTUOSIDAD.La untuosidad es la propiedad que representa mayor o menor adherencia de los aceites a las superficies metálicas a lubricar y se manifiesta cuando el espesor de la película de aceite se reduce al mínimo, sin llegar a la lubricación límite.PUNTO DE INFLAMACIÓN.El punto de inflamación de un aceite lo determina la temperatura mínima a la cual los vapores desprendidos se inflaman en presencia de una llama.PUNTO DE COMBUSTIÓN.Si prolongamos el ensayo de calentamiento del punto de inflamación, notaremos que el aceite se incendia de un modo más o menos permanente, ardiendo durante unos segundos, entonces es cuando se ha conseguido el punto de combustión.PUNTO DE CONGELACIÓN.Es la temperatura a partir de la cual el aceite pierde sus características de fluido para comportarse como una sustancia sólida.ACIDEZ.Los diferentes productos terminados, obtenidos del petróleo bruto pueden presentar una reacción ácida o alcalina.En un aceite lubricante, una reacción ácida excesiva puede ser motivo de un refinado en malas condiciones. A esta acidez se le llama acidez mineral.ÍNDICE DE BASICIDAD T.B.N.Es la propiedad que tiene el aceite de neutralizar los ácidos formados por la combustión en los motores.El T.B.N. (total base number) indica la capacidad básica que tiene el aceite. Si analizamos un aceite usado el T.B.N residual nos puede indicar el tiempo (en horas) que podemos prolongar los cambios de aceite en ese motor.DEMULSIBILIDAD.Es la mayor o menor facilidad con que el aceite se separa del agua, ésto es, lo contrario de emulsibilidad.
CARACTERISTICAS DE LOS ACEITES.
VISCASIDAD. una de las caracteristicas mas importantes de los aceites es su viscocidad o resistencia a fluir la viscosidad se mide en mm2/s a 100 grados centigrados en motores y transmisiones y a 0 grados centigrados para sisitemas hidraulicos o transmisiones lubricadas por aceites ISO VG. la viscosidad puede aumentar debido a un incremento en la concentracion de la concentracion de hollin. puede disminuir debido a una contaminacion del carburante.
Los aceites, así como las grasas, son triglicéridos de glicerol (también llamado glicerina, 1, 2, 3 propanotriol o sólo propanotriol). El glicerol es capaz de enlazar tres radicales de ácidos grasos llamados carboxilatos. Dichos radicales grasos por lo general son distintos entre sí; pueden ser saturados o insaturados. La molécula se llama triacilglicérido o triacilglicerol.Los radicales grasos pueden ser desde 12 carbonos de cadena hasta 22 y 24 carbonos de extensión de cadena. Existen en la naturaleza al menos 50 ácidos grasos.Algunos radicales grasos característicos provienen de alguno de los siguientes ácidos grasos:Ácido linoleicoC18:2Ácido linolénicoC18:3Ácido oleico C18:1Ácido palmitoleicoC16:1Estos ácidos son los llamados ácidos grasos insaturados o ácidos grasos esenciales, llamados así porque el organismo humano no es capaz de sintetizarlos por sí mismo, y es necesario por tanto ingerirlos en los alimentos.Los ácidos grasos saturados son los siguientes:Ácido esteáricoC18:0Ácido palmíticoC16:0Para el caso de los aceites los carboxilatos contienen insaturados o enlaces dieno o trieno, que le dan la característica líquida a temperatura ambiente. Los aceites son mezclas de triglicéridos cuya composición les da características particulares.Los aceites insaturados como los casos ya expuestos, son suceptibles de ser hidrogenados para producir mantecas hidrogenadas industriales de determinado grado de insaturación o índice de yodo, que se destinan para margarinas y mantecas de repostería.Son aceites de gran importancia los omega 3 y los omega 6, que son poliinsaturados, muy aLos aceites, así como las grasas, son triglicéridos de glicerol (también llamado glicerina, 1, 2, 3 propanotriol o sólo propanotriol). El glicerol es capaz de enlazar tres radicales de ácidos grasos llamados carboxilatos. Dichos radicales grasos por lo general son distintos entre sí; pueden ser saturados o insaturados. La molécula se llama triacilglicérido o triacilglicerol.Los radicales grasos pueden ser desde 12 carbonos de cadena hasta 22 y 24 carbonos de extensión de cadena. Existen en la naturaleza al menos 50 ácidos grasos.Algunos radicales grasos característicos provienen de alguno de los siguientes ácidos grasos:Ácido linoleicoC18:2Ácido linolénicoC18:3Ácido oleicoC18:1Ácido palmitoleicoC16:1Estos ácidos son los llamados ácidos grasos insaturados o ácidos grasos esenciales, llamados así porque el organismo humano no es capaz de sintetizarlos por sí mismo, y es necesario por tanto ingerirlos en los alimentos.Los ácidos grasos saturados son los siguientes:Ácido esteáricoC18:0Ácido palmíticoC16:0Para el caso de los aceites los carboxilatos contienen insaturados o enlaces dieno o trieno, que le dan la característica líquida a temperatura ambiente. Los aceites son mezclas de triglicéridos cuya composición les da características particulares.Los aceites insaturados como los casos ya expuestos, son suceptibles de ser hidrogenados para producir mantecas hidrogenadas industriales de determinado grado de insaturación o índice de yodo, que se destinan para margarinas y mantecas de repostería.Son aceites de gran importancia los omega 3 y los omega 6, que son poliinsaturados, muy abundantes en peces de aguas heladas.bundantes en peces de aguas heladas.

actividad 7 motor cuatro tiempos

FALLAS DEL MOTOR CUATRO TIEMPOS EN SUS CICLOS

ADMISION: CARBURADOR SUCIO , SEGMENTOS GASTADOS PARTIDOS OVALADOS JUNTAS O EMPAQUES DE CULATA DAÑADOS

COMPRESION : EMPAQUES DAÑADOS , VALVULAS MAL ACENTADAS, SEGMENTOS GASTADOS OVALADOS , PARTIDOS CILINDRO RAYADO.

EXPLOSION: FUGA EN LOS ACIENTOS DE LAS VALVULAS, MEZCLA POBRE DE AIRE COMBUSTIBLE, EMPAQUES DAÑADOS, BUJIA QUEMADA O SUCIA

ESCAPE: VALVULA DE ESCAPE MAL ACENTADA Y CALIBRADA EMPAQUES DAÑADOS Y SEGMENTOS DAÑADOS.